Carissimi soci,
l’Asparagus acutifolius, fiorisce in questo periodo.
E’ una pianta che facilmente possiamo trovare sui nostri colli padovani.
E’ conosciuta sin dai tempi più antichi per le sue proprietà medicamentose e per la sua bontà in cucina.
I getti primaverili, turioni, infatti sono una prelibatezza. Purtroppo c’è una raccolta indiscriminata.
Questi sono alcuni dei nomi veneti: Sparagine, Sparesina mata, Sparesele.
Buone escursioni a tutti con la nostra sezione.
Scheda di Botanica N. 70 Asparagus acutifolius – Piera, Emilio
Piera, Emilio